Bahan (18 buah)
500 gram ubi merah 175 gram tepung sagu atau tapioka 150g ram gula pasir 1 sdt garam halus 1 sd vanili 250 gram gula merah, sisir halus Minyak goreng secukupnya.
Cara membuat bola-bola ubi goreng
1. Kukus ubi merah sampai matang. Blender selagi panas, dinginkan. Campur dengan tepung sagu, gula pasir, garam, dan vanili. Uleni sampai rata dan kalis.
2. Ambil adonan ubi dan isi dengan gula merah. Bentuk bulat seperti kelereng besar.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan sampai panas dengan api kecil. Masukkan bola-bola ubi, goreng sampai kuning dan matang. Angkat dan tiriskan. Hidangkan.
0 komentar:
Posting Komentar