Bahan-bahan:
100 gram kerupuk bawang atau kanji. 3 buah sosis diiris. 6 buah bakso sapi diiris. 1 butir telur. 2 batang daun bawang, iris halus. 1/2 sdt merica bubuk. 1/2 sdt gula pasir. 200 ml air. Garam secukupnya. Penyedap rasa (opsional). Minyak secukupnya untuk menumis. Bumbu halus: 12 buah cabai rawit merah atau sesuai selera. 3 siung bawang putih. 2 butir bawang merah. 2 cm kencur
. Cara membuat seblak kerupuk:
Rendam kerupuk dalam air mendidih sampai kenyal. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bakso dan sosis, lalu aduk rata. Tambahkan gula, merica, penyedap rasa, dan garam. Tuang air, masak hingga mendidih. Masukkan telur lalu masak hingga matang. Tambahkan kerupuk dan irisan daun bawang, aduk hingga merata. Cicipi rasanya dan ubah sesuai selera. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng
0 komentar:
Posting Komentar